Cà chua là loại quả quen thuộc với mọi người, nhưng có lẽ nhiều người còn chưa biết hết những tác dụng tuyệt vời của loại trái này.
Cà chua là một trong số ít các loại rau quả rất giàu carotenoid gọi làlycopene, một chất có đặc tính ngăn chặn ung thư tiền liệt tuyến và cả các ung thư khác: da, phổi, bàng quang và tụy tạng. Cà chua còn là một nguồn cung cấp vitamin C tăng cường hệ miễn dịch. Trong cà chua cũng có chất xơ giúp ngừa bệnh ung thư kết tràng/trực tràng. Chất lỏng vàng bao quanh các hạt bên trong trái cà chua chứa nhiều hoá chất có tính chống đông máu giúp tránh cho mạch máu bị tắc nghẽn vì cục máu đông như trường hợp chứng huyết khối động mạch sâu ở chân xảy ra cho các người ngồi lâu trên máy bay.
Khi cà chua được đóng hộp, hàm lượng vitamin C ít hơn cà chua tươi, nhưng lượng vitamin E không thay đổi. Các carotenoid chống lại gốc tự do như betacarotene trong cà chua giảm nhiều hay ít tùy theo điều kiện đóng hộp. Nhưng loại carotenoidelycopene trong cà chua chế biến lại được cơ thể hấp thu tốt hơn là trong cà chua tươi vì qui trình chế biến đã phá hủy chất cơ bản dai cứng làm cho chất chống ôxy hóa này đươc đươc hấp thu dễ dàng hơn. Đặc biệt loại nước sốt cà chua ăn mỗi ngày giúp bảo vệ tim, giảm hàm lượng cholesterol và ngăn chặn nguy cơ bị lên cơn đau tim hay đột quỵ.
Kết quả nghiên cứu tại Đại học Oslo ở Phần Lan các nhà khoa học cho thấy nước sốt cà chua có lợi cho tim vì nó có khả năng chống lại cholesterol xấu tức LDL.
Trong thí nghiệm, người tham gia bổ sung một chút nước sốt cà chua vào bữa sáng, bữa trưa hoặc uống một vài cốc nước cà chua trong ngày có hàm lượng LDL (cholesterol xấu) giảm đáng kể (13%) chỉ trong 3 tuần.
Theo các nghiên cứu mới đây thì ngoài tính chất giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư, cà chua còn có hai lợi ích cho sức khoẻ nữa. Đó là bảo vệ da khỏi bị cháy nắng và giữ cho da luôn tươi trẻ.
Để trắc nghiệm khả năng bảo vệ da của cà chua, các nhà nghiên cứu đã yêu cầu 10 tình nguyện viên , mỗi người ăn năm muỗng bột cà chua trộn dầu ô-liu mỗi ngày trong vòng ba tháng. Một nhóm khác cũng gồm 10 người chỉ ăn cùng một lương dầu ô-liu mỗi ngày nhưng không có bột cà chua.
Thí nghiệm với tia tử ngoại cho thấy da của người ăn bột cà chua được bảo vệ chống ánh nắng mặt trời tốt hơn khoảng một phần ba.
Ngoài ra cà chua cũng bảo vệ các thể hạt sợi (mitochondria) tức là các thành phần tế bào biến thức ăn thành năng lượng và như vậy đóng góp vào việc cải thiện sức khỏe của da , do đó có tác dụng chống lão hóa.
Pages
Nơi cung cấp mọi tin tức, phim, ảnh, vieo, thuyết pháp, hoạt hình
Thứ Hai, 14 tháng 3, 2011
Ăn cà chua lợi tim mạch, ngừa ung thư
Người đăng:
Buddhist
vào lúc
21:13
Gửi email bài đăng này
BlogThis!
Chia sẻ lên Twitter
Chia sẻ lên Facebook
Tổng số lượt xem trang
Lưu trữ Blog
-
▼
2011
(80)
-
▼
tháng 3
(70)
- Thông Bạch
- Chương Trình Tu Học Tại Tu Viện Tường Vân
- Lịch giảng của Đại Đức Thích Phước Tiến
- TP.HCM: Hội thu hơn 1,4 tỷ đồng cứu trợ nhân dân N...
- Đại lễ cầu siêu cho nạn nhân động đất
- Việc Lớn Nhất Của Đời Người
- Phật Đà Truyền Kỳ - xem online
- Lịch giảng tại Chùa Giác Ngộ
- Duoc Su Tam Chu (Nhac Phat Giao) - Dược Sư Tâm Chú...
- Rũ Bỏ Trói Buộc - Thích Nhật Từ - Phần 2/2
- Rũ Bỏ Trói Buộc - Thích Nhật Từ - Phần 1/2
- Sám Hối Nghiệp Chướng - Thích Nhật Từ - Phần 2/2
- Sám Hối Nghiệp Chướng - Thích Nhật Từ - Phần 1/2
- Siêu độ vong hồn - Thích Nhật Từ
- Đại đức Thích Nhật Từ nhận bằng tiến sĩ danh dự củ...
- Bình Dương: Trọng thể khai mạc Hội thảo Hoằng pháp...
- Quyết nghi về ăn chay - Thích Nhật Từ
- Người mắc bệnh gút không nên ăn đậu phụ nhiều
- LỜI KÊU GỌI ỦNG HỘ NHỮNG NẠN NHÂN TRONG CUỘC ĐỘNG ...
- Chả đậu Khìa Trộn Rau Cần Tây
- Chả đậu Hủ Kho Tiêu
- Chả lụa chay
- Quan Âm Thị Kính
- Ấn Độ: "Cá vàng" trong ao Đại tháp Giác Ngộ chết k...
- Ý nghĩa chân thật của "Bổn Nguyện Niệm Phật"
- VÀI NÉT VỀ THẦY THÍCH NHẬT TỪ
- Hồng - vị thuốc quý
- Tượng Đức Phật A Di Đà
- Trận động đất ở Nhật
- Phở cuốn chay Sài Gòn
- Ăn Trộm Dạy Con
- Ăn cà chua lợi tim mạch, ngừa ung thư
- Thưởng
- Thi vấn đáp
- Quay đầu là bờ - Thích Nhật Từ
- Thông báo
- Ca khúc Phật giáo được Mobifone đăng tải làm nhạc chờ
- Phật đang trong ta - Vân Khánh - Đông Quân
- Những mảnh đời hơn cả bất hạnh
- Một trường hợp tái sinh ở Vụ Bản
- Lợi Ích Trì Thần Chú Om Mani Padme Hum
- Bình Dương: Trang hoàng đường phố chuẩn bị Hội thả...
- 10 lợi ích của kiwi đối với sức khỏe
- Thông báo chiêu sinh Trường Trung cấp Phật học Kiê...
- Cảm động gia cảnh cô nữ sinh vừa học vừa nuôi mẹ b...
- Trung Quốc: Tìm thấy thi thể phụ nữ hàng trăm năm ...
- nhạc niệm Phật rất hay
- Linh Ứng Quán Thế Âm
- Hai sinh mạng trẻ thơ leo lắt như ngọn đèn trước “...
- Đánh chết con riêng của vợ rồi ném xuống giếng
- Lạy Phật Quan Âm
- Cậu bé mang khối u lớn ở mũi
- Cõi âm cõi dương [thích nhật từ]
- Cõi âm cõi dương [thích nhật từ]
- Những chiêu lừa trước cửa phật
- Cương quyết lập lại trật tự trả lại sự tôn nghiêm ...
- Giới thiệu KINH PHÁP HOA
- Kinh Nghiệm Cuộc Sống - [Chó Và Chuột ]
- Tàu Hủ Chưng Tương
- Tàu hủ kho nước dừa
- Một câu chuyện về lòng kiên trì
- Trăng tròn tháng tư - Tam ca Hải âu
- Sự mầu nhiệm của câu niệm Phật
- chương trình tu học tại Tu Viện Tường Vân vào năm ...
- Ý Nghĩa Câu Chú: OM MANI PADME HUM
- Tình Yêu Hạnh Phúc và Oan Trái - Thích Phước Tiến
- Tôm Chiên Chay
- Con Theo Cha Di Đà
- Lịch giảng của Đại Đức Thích Phước Tiến
- Đố vui trí tuệ
-
▼
tháng 3
(70)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét